Moura pioneira na divulgação do projecto Azeite do Alentejo

O Guia Interactivo – Tudo sobre Azeite do Alentejo está a ser desenvolvido no âmbito do projeto OLI(V)ALL-IN, onde o objectivo primordial é aumentar a competitividade dos principais agentes dos sectores olivícola e oleícola.

Através de uma app e de um micro site, o guia vai ser uma ferramenta fundamental de partilha, em tempo real, para os produtores de Azeite do Alentejo, aproximando o produtor dos consumidores. Esta é uma forma de facilitar a promoção dos mesmos, das suas marcas e produtos, incentivando o conhecimento, o consumo e a troca de informação relativamente ao Azeite.

O Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo (CEPAAL), reuniu na sua sede em Moura, um painel de provadores, constituído pelos mais renomados especialistas em análise sensorial, para provarem os azeites que irão integrar o Guia Interactivo – Tudo sobre Azeite do Alentejo.

A prova que o CEPAAL levou a cabo, permitirá definir as notas organolécticas (dos sentidos) de cada referência comercial, para assim disponibilizar informação actual sobre os azeites e marcas que fazem parte do Guia.

O presente projecto é cofinanciado por fundos comunitários e nacionais através do PDR2020 e conta com um investimento 46.551,01€.