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Alimentação do futuro é hoje debatida em webinar

Escrito por em Novembro 8, 2022

Conceitos como sustentabilidade agrícola e alimentar, preocupação ambiental, economia de escala e desperdício, vão ser hoje debatidos no webinar Proteína Verde: Plantar a Alimentação do Futuro, organizado pela Associação Vegetariana Portuguesa, com a participação de Susana Fonseca e Pedro Horta da Zero – Associação Sistema Terrestre Sustentável e a nutricionista Márcia Gonçalves do blogue https://www.facebook.com/compassionatecuisine, entre outros oradores.

A urgência de se preservar o meio ambiente, levou a este tema, onde vão ainda ser mostrados os benefícios nutricionais das leguminosas, o fornecimento diário de proteínas e os mitos a ela associados. A transição para a proteína vegetal, compatível com a ideia de um regresso às raízes da alimentação, vai ser igualmente desenvolvido.

Hoje, às 14h00, o seminário online pode ser acompanhado através do link https://forms.gle/FDA59swda922bGzc7