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O melhor pão de Portugal é feito no Baixo-Alentejo

Escrito por em Novembro 1, 2022

O 11º Concurso Nacional de Pão Tradicional Português, premiou a padaria Seara de Pão, em São Miguel do Pinheiro, com a distinção “O Melhor dos Melhores” e a empresa Costa, Esperança, Dias e João, em São Pedro de Sólis, arrecadou a medalha de ouro, na categoria de pão alentejano. As duas empresas familiares situam-se no concelho de Mértola e é aqui que o pão é rei.

A competição realizada em parceria com o Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, em Santarém, em conjunto com a associação Qualifica/oriGIN Portugal, teve como finalidade premiar, promover, valorizar e divulgar aquilo que é um dos saberes mais genuínos de Portugal: o pão.

O aumento do preço do pão fez com que as vendas tivessem uma quebra, pelo menos no concelho de Moura, apesar de continuar a ser um dos alimentos mais consumidos pela população de norte a sul do país. Símbolo da gastronomia nacional, sobretudo no Alentejo.