Laboratório da ACOS importante para a evolução do sector oleícola

Com a campanha da azeitona a arrancar, é fundamental ter em conta o momento óptimo para a apanha. Esta é uma das várias análises feitas pelo Laboratório de Química da Associação de Agricultores do Sul – ACOS, a funcionar desde 2012, como o primeiro a ser acreditado no nosso país para análises de azeitona e de bagaço de azeitona.

O presidente da ACOS, Rui Garrido, destacou a importância do laboratório que nasceu de “uma necessidade que a região não tinha”. “Os lagares do Alentejo e não só recorriam aos laboratórios espanhóis para fazerem a análise da azeitona. É com base no rendimento e na acidez que depois as cooperativas e os lagares particulares, pagam a azeitona na entrega”.

O investimento feito há 10 anos, tem tido uma enorme procura. “Podemos dizer com orgulho que todas as cooperativas da região, trabalham connosco”, concluiu Rui Garrido ciente da relevância do gabinete para o sector oleícola.