Alentejo: A tradição da segunda-feira de Páscoa

No Alentejo, a tradição de Páscoa está muito ligada à segunda-feira, na qual, de uma maneira geral, os alentejanos vão para o campo desfrutar da beleza primaveril que abre o apetite para a gastronomia tradicional neste dia: o borrego e o folar.

Em algumas localidades, essa tradição de ir para o campo ganhou contornos de Romaria, com um programa organizado em que o sagrado e o profano convivem, sendo momentos de devoção religiosa e de saudável convívio entre familiares e amigos.

Pelo Alentejo fora existem ainda outras festas e romarias tradicionais com maior ou menor organização, que marcam a segunda-feira de Páscoa e os dias seguintes.

No concelho de Moura, em algumas freguesias realizam-se romarias, onde as famílias confraternizam e onde se come o borrego assado.