Vidigueira recebe esta quinta-feira as 7 Maravilhas da Nova Gastronomia

Vidigueira vai receber a Pré-Final das 7 Maravilhas da Nova Gastronomia, com um programa transmitido em directo pela RTP, hoje, 19 de Agosto, a partir das 10 horas, da Praça Vasco da Gama, numa emissão especial apresentada por Vanessa Oliveira, José Pedro Vasconcelos e Joana Dias. O concurso 7 Maravilhas vai eleger, na edição de 2021, uma gastronomia nova, inspirada na tradição, mas baseada nos produtos endógenos de cada região, onde serão observados novos conceitos ao nível da apresentação, da utilização dos ingredientes mais saudáveis e promovendo maior sustentabilidade alimentar. As categorias a concurso são: Petiscos, Pratos Vegetarianos, Pratos Veganos, Peixe e Marisco, Pratos de Carne, Cozinha Molecular e Doçaria.